chore(lint): trier les imports, sauf la facade des modeles

Active la regle isort (I) de ruff. 45 fichiers reordonnes, aucun
changement de comportement : la suite passe avant comme apres.

app/models/__init__.py en est exclu. Ses imports sont ranges en onze
couches commentees qui decrivent le graphe de dependances ; trier par
ordre alphabetique laisse chaque titre au-dessus d un import qu il ne
decrit pas, et ce fichier n a qu un role, etre lu.

Commit isole, comme le formatage : un diff de brassage ne doit pas
servir de couverture a un changement de comportement.

app/routes/users/availability.py

@@ -15,7 +15,6 @@ from app.extensions import db
 from app.models import Coach, CoachAvailability, PlayerDisponibility, User
 from app.routes.users.blueprint import users_bp
 
-
 DAY_NAMES = ['Monday', 'Tuesday', 'Wednesday', 'Thursday', 'Friday', 'Saturday', 'Sunday']