chore(lint): trier les imports, sauf la facade des modeles

Active la regle isort (I) de ruff. 45 fichiers reordonnes, aucun
changement de comportement : la suite passe avant comme apres.

app/models/__init__.py en est exclu. Ses imports sont ranges en onze
couches commentees qui decrivent le graphe de dependances ; trier par
ordre alphabetique laisse chaque titre au-dessus d un import qu il ne
decrit pas, et ce fichier n a qu un role, etre lu.

Commit isole, comme le formatage : un diff de brassage ne doit pas
servir de couverture a un changement de comportement.

tests/test_authorization.py

@@ -98,9 +98,10 @@ class TestHorizontalAccess:
     def test_player_cannot_delete_another_players_availability(
         self, app, client, as_role, make_user
     ):
-        from app.models import PlayerDisponibility
         from datetime import time
 
+        from app.models import PlayerDisponibility
+
         owner_id = make_user('player')
         with app.app_context():
             slot = PlayerDisponibility(