style: formater le depot avec ruff format

QUA-002, premiere moitie. **Ce commit ne fait que reformater** : aucun
changement de comportement, aucune ligne de logique touchee. 72 fichiers,
4 restaient deja conformes. Il est isole exprès, pour que `git log -p` sur
les commits voisins reste lisible.

`quote-style = "preserve"` etait deja pose dans pyproject.toml, ce qui
evite le brassage guillemets simples / doubles : le diff porte sur les
retours a la ligne, l indentation des appels longs et les virgules
finales, pas sur le style de chaine.

Verification : 263 tests passent avant et apres, ruff check propre.

L activation en CI arrive dans le commit suivant, separement, pour que ce
diff-ci ne contienne rien d autre.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <[email protected]>

wsgi.py

@@ -6,7 +6,7 @@ built-in development server.
 
 Usage:
     python wsgi.py
-    
+
 Configuration via environment variables:
     PORT: Port to listen on (default: 5000)
     WAITRESS_THREADS: Number of worker threads (default: CPU*2+1)
@@ -20,11 +20,11 @@ app = create_app()
 
 if __name__ == '__main__':
     from waitress import serve
-    
+
     port = int(os.getenv('PORT', 10000))
     threads = int(os.getenv('WAITRESS_THREADS', multiprocessing.cpu_count() * 2 + 1))
     host = os.getenv('HOST', '0.0.0.0')  # Bind to localhost by default (Nginx reverse proxy)
-    
+
     print(f'Starting Waitress server on {host}:{port} with {threads} threads')
     serve(
         app,
@@ -38,6 +38,5 @@ if __name__ == '__main__':
         trusted_proxy='*',
         trusted_proxy_count=1,
         trusted_proxy_headers={'x-forwarded-for', 'x-forwarded-proto'},
-        clear_untrusted_proxy_headers=True
+        clear_untrusted_proxy_headers=True,
     )
-